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摘要:
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花生仁脱皮工艺研究
花生仁
脱皮工艺
低温烘烤
冷冻
微波烘焙
典型品种花生仁力学特性研究
花生仁
力学特性
破碎力
统计分析
花生仁光电色选工艺条件的研究
花生仁
光电色选
选净率
带出比
花生荚果及花生仁物理特性研究
三轴尺寸
弹性模量
花生荚果
花生仁
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 怪味花生仁制作技术
来源期刊 乡镇企业 学科 工学
关键词 怪味花生仁 制作技术 原料 辅料
年,卷(期) 2003,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 47
页数 1页 分类号 TS255.6
字数 语种 中文
DOI
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2003(0)
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研究主题发展历程
节点文献
怪味花生仁
制作技术
原料
辅料
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
乡镇企业
月刊
1004-1559
CN 43-1158/F
湖南省人民政府第四办公楼
出版文献量(篇)
822
总下载数(次)
0
总被引数(次)
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