中空纤维超滤膜浓缩胞外参糖PS-9415发酵液的研究

• 作者: 张宁 彭志英
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 中空纤维超滤 胞外多糖PS-9415 浓缩
• 年，卷（期）: 2003,（2）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 24-27
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 2811字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2003.02.019

摘要

采用了截留分子量为50,000的内压式中空纤维超滤器对微生物胞外多糖PS-9415发酵液进行浓缩分离的研究.研究表明,膜的透过通量受温度、料液浓度、操作压力等操作参数的影响,其中高温、低浓度的料液在较高的操作压力下有较高的透过通量.经过稀释、离心除菌的发酵液比不经过处理的发酵液透过通量高,衰减慢.0.05MPa下对3%的料液3L超滤浓缩,可得到5.8%的浓缩液,多糖回收率为82 7%;0.1MPa下0 5%的料液可浓缩至2.95%,浓度提高了4.9倍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	彭志英	华南理工大学食品与生物工程学院	169	4045	37.0	52.0
2	张宁	暨南大学食品科学与工程系	74	860	16.0	25.0