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摘要:
广东著名风味小吃艇仔粥起源于广州荔枝湾。
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文献信息
篇名 荔枝湾头艇仔粥
来源期刊 餐饮世界 学科 工学
关键词 广东 风味小吃 艇仔粥 制法 风味
年,卷(期) 2003,(8) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 59
页数 1页 分类号 TS972.116
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研究主题发展历程
节点文献
广东
风味小吃
艇仔粥
制法
风味
研究起点
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期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
出版文献量(篇)
8769
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32
总被引数(次)
196
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