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摘要:
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食源性致病菌研究进展
食源性细菌
生物学性状
临床表现
预防措施
食品中致病菌γ射线辐照杀菌效果影响因素研究
γ射线
辐照
致病菌
辐照杀菌
影响因素
杏贮藏过程中主要致病菌的分离与鉴定
病原菌
粉红单端孢霉
链格孢霉
天门冬拟茎点霉
水产品中4种食源性致病菌多重PCR检测方法的建立
水产品
沙门氏菌
大肠杆菌O157∶H7
志贺氏菌
金黄色葡萄球菌
多重PCR
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 采取有效措施控制干酵产品中的致病菌
来源期刊 中外食品加工技术 学科
关键词
年,卷(期) 2003,(7) 所属期刊栏目 安全质检
研究方向 页码范围 70
页数 1页 分类号
字数 1363字 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
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节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
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2003(0)
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中外食品加工技术
月刊
chi
出版文献量(篇)
3135
总下载数(次)
0
总被引数(次)
96
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