洋快餐在中国现状分析

• 作者: 荆林波
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 经济
• 关键词: 中国 餐饮业 洋快餐企业 2002年 企业扩张 连锁经营 营销方式
• 年，卷（期）: 2003,（10）
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 分类号: F719.3

摘要

2002年我国全社会餐饮业营业额突破5000亿元，全行业年度增加额达到700亿元，增幅高于国内生产总值2倍多，占GDP总量的5％。正如餐饮业的迅速发展一样，整个快餐业也处于高速发展水平，根据快餐方面的专家估计，餐饮业三分之一的份额为快餐业。不仅如此，而且单个快餐企业的发展也处于高速扩张时期。2002年统计表明，洋快餐在我国餐饮业