L-谷氨酰胺

• 作者: 杨海军
• 来源期刊: 精细与专用化学品
• 学科: 工学
• 关键词: L-谷氨酰胺 氨 氨基酸
• 年，卷（期）: 2003,（2）
• 所属期刊栏目: 消费导向
• 页码范围: 14-15
• 页数: 2页
• 分类号: TQ46
• 字数: 2205字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-1100.2003.02.005

摘要

L-谷氨酰胺是哺乳动物血浆中含量最丰富的一种游离氨基酸,是细胞内氨的清除剂和生物合成许多重要物质的供体.L-谷氨酰胺可用于治疗运动员的运动综合症和高强度劳动或运动后的疲劳恢复,重建免疫系统,有利于治疗和支持肝脏功能,减少癌症治疗中放疗和化疗的副作用.在国外,谷氨酰胺的产量十分可观,日本目前产量已达到1500t/a;韩国谷氨酰胺的生产能力为500t/a.中国L-谷氨酰胺的产销量为300t/a左右,大部分产品是从国外进口.预计全球谷氨酰胺的需求量在4000～5000t/a,增长速度为20%.山东保龄宝生物技术有限公司在2002年斥资1.66亿元建成了L-谷氨酰胺的生产线,产品达到美国食品化学法典(FCC)标准.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨海军		41	71	6.0	7.0