基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
推荐文章
毛竹材玻璃化转变温度的影响因素
木材科学与技术
毛竹
竹材
动态机械热分析仪
玻璃化转变温度
储能模量
损耗模量
玻璃化转变及其在干燥食品中的应用
玻璃化转变
干燥食品
稳定性
用不同方法测定材料的玻璃化转变温度
玻璃化转变温度
热膨胀
差热分析
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 NMR在食品玻璃化转变中的应用
来源期刊 中外食品加工技术 学科
关键词
年,卷(期) 2003,(1) 所属期刊栏目 高新技术
研究方向 页码范围 28
页数 1页 分类号
字数 1392字 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2003(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中外食品加工技术
月刊
chi
出版文献量(篇)
3135
总下载数(次)
0
论文1v1指导