改性魔芋葡甘聚糖膜结构和性能的研究进展

• 作者: 庞杰 许秀真 陈玉成
• 来源期刊: 化工环保
• 学科: 地球科学
• 关键词: 魔芋葡甘聚糖 改性 复合膜 结构 性能
• 年，卷（期）: 2004,（z1）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 129-131
• 页数: 3页
• 分类号: X703.3
• 字数: 4137字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-1878.2004.z1.039

摘要

主要论述了魔芋葡甘聚糖膜改性的方法、改性膜的结构和性能、结构与性能之间的关系研究进展,同时分析了膜存在的缺陷,提出了魔芋葡甘聚糖复合膜研究趋势,为魔芋葡甘聚糖复合膜的进一步研究提供理论参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	庞杰	福建农林大学食品科学学院	297	2534	24.0	36.0
2	陈玉成	西南农业大学资源与环境学院	68	1764	24.0	41.0
3	许秀真	西南农业大学资源与环境学院	3	23	3.0	3.0