呼和浩特地区主要绿叶蔬菜硝酸盐污染现状分析

• 作者: 巴特尔 樊明寿 赵秀梅 郑利霞
• 来源期刊: 内蒙古农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 绿叶蔬菜 硝酸盐 污染
• 年，卷（期）: 2004,（5）
• 所属期刊栏目: 研究与综述
• 页码范围: 24-25
• 页数: 2页
• 分类号: S592|S636
• 字数: 2146字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-0907.2004.05.010

摘要

用WHO/FAO规定的日允许摄入量换算得到的评价标准,调查了呼和浩特市郊几种主要绿叶蔬菜的硝酸盐污染状况.分析结果表明,同一种蔬菜在不同地区其体内硝酸盐含量有较大的差异.调查的5种蔬菜中,体内硝酸盐含量芹菜＞生莱＞油菜＞白菜＞茼蒿.同一种蔬菜的不同部位硝酸盐含量不同,一般规律是茎＞叶.卫生学评价表明,呼和浩特市郊几种主要绿叶蔬菜其体内硝酸盐含量已经超标,须采取相应的措施加以控制.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	樊明寿		126	1543	21.0	32.0
2	巴特尔		8	48	5.0	6.0
3	赵秀梅		7	49	4.0	7.0
4	郑利霞		1	10	1.0	1.0