广东淮山多糖的纯化及化学结构鉴定研究

• 作者: 宁正祥 聂凌鸿
• 来源期刊: 林产化学与工业
• 学科: 工学
• 关键词: 广东淮山 多糖 理化性质
• 年，卷（期）: 2004,（z1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 101-106
• 页数: 6页
• 分类号: TQ91|Q53|Q949.718.27
• 字数: 5162字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-2417.2004.z1.024

摘要

广东淮山(Dioscorea fordii Prain et Burkill)先后经过热水和碱液浸提,所得多糖分别经过乙醇沉淀、脱脂、三氯乙酸(结合两次Sevage法)脱蛋白、活性炭脱色、Sephadex G-75柱层析,可得到经纸层析、旋光度测定、分子质量测定和定性化学反应鉴定为均一性的多糖DFPN- Ⅰ和DFPA- Ⅰ.DFPN- Ⅰ完全酸水解后纸层析及气相色谱分析确定其糖基组成为甘露糖、葡萄糖、半乳糖摩尔比1.26∶1.00∶2.87.DFPA- Ⅰ完全酸水解后纸层析及气相色谱分析(结合糖醛酸含量测定)确定其糖基组成为甘露糖、葡萄糖、半乳糖、半乳糖醛酸摩尔比2.18∶1.00∶3.39∶1.82.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	聂凌鸿	华南理工大学食品与生物工程学院	32	901	16.0	30.0
2	宁正祥	华南理工大学食品与生物工程学院	267	4523	38.0	52.0