固态发酵生产灵芝多糖培养基的优化

• 作者: 生东明 马莺
• 来源期刊: 广州食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 固态发酵 灵芝多糖 培养基 优化
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 18-20
• 页数: 3页
• 分类号: TQ9
• 字数: 2572字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2004.03.006

摘要

本实验采用固态发酵的新方法将经液态发酵产生的菌球接种到固态培养基中继续发酵.寻找出最佳的固态培养物、碳氮源、无机盐类及发酵的最适PH,并对其进行优化,以确定固态发酵生产灵芝多糖的最佳培养基配方.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马莺	东北农业大学食品学院	46	625	13.0	22.0
2	生东明	东北农业大学食品学院	5	81	4.0	5.0