叶黄素的提取及应用研究进展

• 作者: 曹端林 李永祥
• 来源期刊: 山西化工
• 学科: 工学
• 关键词: 叶黄素 应用 提取 分离
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 所属期刊栏目: 综述与论坛
• 页码范围: 16-18,40
• 页数: 4页
• 分类号: TQ423
• 字数: 3683字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-7050.2004.01.005

摘要

叶黄素是一种天然的、具有双重功效(增色和营养)的食品、医药添加剂.综述了近年来国内外叶黄素的提取及应用研究进展,并提出了实现工业化需要深入研究的几个方面内容.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹端林	华北工学院化学工程系	16	208	7.0	14.0
2	李永祥	华北工学院化学工程系	9	185	7.0	9.0