一起亚硝酸盐食物中毒的调查

• 作者: 李佳 苏萍 齐春梅
• 来源期刊: 中国饮食卫生与健康
• 学科: 医学
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 所属期刊栏目: 食物中毒防治
• 页码范围: 42-42
• 页数: 1页
• 分类号: R155.3
• 语种: 中文

摘要

2004年4月6日中午,在石河子市开发区大学公寓施工工地发生一起食用"猪油"而引起的食物中毒事故,致44人中毒.经现场流行病学调查、临床资料分析和实验室检验结果,证实这起食物中毒系亚硝酸盐所致,现将结果报告如下.