铁营养强化剂乙二胺四乙酸铁钠合三水的热分解研究

• 作者: 于波 霍军生 魏峰
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: NaFeEDTA·3H2O 动力学参数 热重-差示扫描量热
• 年，卷（期）: 2004,（9）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 82-87
• 页数: 6页
• 分类号: TS218
• 字数: 4607字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2004.09.015

摘要

本研究采用热重-差示扫描量热(TG-DSC)分析对铁营养强化剂乙二胺四乙酸铁钠合三水(NaFeEDTA·3H2O)的加热脱结晶水及热分解过程进行了研究.发现NaFeEDTA·3H2O在76～185℃分两个阶段失去全部结晶水,在210℃以上分解,分解过程分四个阶段进行.同时对各分解阶段的热力学曲线进行分析,得出了各阶段的动力学参数,和高温下的稳定时间.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	霍军生	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	128	613	12.0	19.0
2	于波	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	23	143	6.0	11.0
3	魏峰	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	3	50	3.0	3.0