营养强化剂乙二胺四乙酸铁钠中氨基三乙酸的检测方法研究

• 作者: 于波 孙静 狄蕊 霍军生 魏峰 黄建
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 氨基三乙酸 乙二胺四乙酸铁钠 反相离子对高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 321-323
• 页数: 3页
• 分类号: TS207
• 语种: 中文

摘要

建立了用反相离子对液相色谱分离和测定营养强化剂乙二胺四乙酸铁钠(NaFeEDTA)中氨基三乙酸(rcrA)的方法.该方法将样品与二价铜盐进行络合后,以Zorbax C8(4.6mm×150mm,51.μm)色谱柱作为固定相,含10%(v/v)甲醇、0.2%四丁基氢氧化铵(TBAOH)和pH为7.3的磷酸水溶液作为流动相,流速为2.00mL/min进行分离,在紫外波长244nm下检测.NaFeEDTA中NTA检测的平均回收率为97.5%,最低检出限为20ms/kg.本方法灵敏、准确.可以用于NaFeEDTA中NTA的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄建	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	81	324	9.0	14.0
2	孙静	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	104	586	11.0	19.0
3	霍军生	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	128	613	12.0	19.0
4	于波	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	23	143	6.0	11.0
5	魏峰	黄山学院化学系	17	52	4.0	4.0
6	狄蕊	黄山学院化学系	23	36	3.0	3.0