采用近红外光谱技术检测牛奶中脂肪、蛋白质及乳糖含量

• 作者: 徐可欣 王丽杰 郭建英
• 来源期刊: 光电子·激光
• 学科: 物理学
• 关键词: 近红外(NIR)光谱 校正模型 光谱分析
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 所属期刊栏目: 测量·检测
• 页码范围: 468-471
• 页数: 4页
• 分类号: O433.4
• 字数: 2712字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1005-0086.2004.04.022

摘要

利用近红外(NIR)漫反射光谱(1 100～1 700 nm)快速测量牛奶中脂肪、蛋白质和乳糖的含量.采用偏最小二乘方(PLS)回归,建立了测量光谱与牛奶主要成分浓度之间的校正模型,并对其预测重复性进行了研究;进而探讨了非线性校正方法径向基函数网络(RBFN)的可行性,并与PLS线性校正模型进行了对比;探讨了如何提高PLS校正模型预测精度的相关问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王丽杰	哈尔滨理工大学测控技术与通信工程学院	37	267	8.0	15.0
2	徐可欣	天津大学精密测试技术及仪器国家重点实验室	194	2590	26.0	39.0
3	郭建英	哈尔滨理工大学测控技术与通信工程学院	71	768	14.0	24.0