海南省食品卫生监督量化分级管理的检查报告

• 作者: 杨斌 王红美 马永忠
• 来源期刊: 中国卫生监督杂志
• 学科: 政治法律
• 关键词: 食品卫生监督 量化分级管理
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 所属期刊栏目: 监督监测
• 页码范围: 17-19
• 页数: 3页
• 分类号: DF36
• 字数: 2496字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1077-6131.2004.01.009

摘要

为进一步加强落实食品安全工作,合理有效提高卫生监督质量,2003年8月对海南省18个市县108家餐饮业、食品生产企业、食品经营企业进行食品卫生监督量化分级管理检查,平均分为64.1.有62.9%的企业量化评分大于60分以上,但有38.1%的企业量化评为"差",风险性分级为"极高风险",食品卫生信誉度分级为D级.量化评分较好的是食品经营企业和综合酒店的餐饮业,较差的是中小饮食店和糕点加工厂.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王红美		43	266	10.0	13.0
2	杨斌		36	152	8.0	9.0
3	马永忠		9	20	3.0	3.0