大豆肽超滤分离过程膜清洗的研究

• 作者: 徐萍 朱秀清 江连洲 黄莉
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 大豆肽 超滤膜 清洗 膜通量
• 年，卷（期）: 2004,（8）
• 所属期刊栏目: 油料蛋白
• 页码范围: 45-46
• 页数: 2页
• 分类号: TQ645.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2004.08.013

摘要

大豆肽经超滤分离后,膜被污染,膜通量下降.对膜的清洗进行了简单的探讨,通过对清洗剂、清洗时间、温度3因素的正交实验,确定了最佳的膜清洗条件,即0.5%含酶清洗剂,清洗温度40℃,清洗时间0.5 h.实践表明,大豆肽超滤过程污染的膜用30～40℃温水清洗0.5 h,再用0.5%含酶清洗剂在40℃下清洗0.5 h,再用40～50℃水清洗1 h后,膜通量恢复度达74.63%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄莉	哈尔滨商业大学食品工程学院	2	48	2.0	2.0
2	徐萍		3	34	2.0	3.0