烤烟淀粉代谢及对烟叶香吃味的影响

• 作者: 吕芬 杨焕文 王怀珠
• 来源期刊: 云南农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 烤烟 淀粉 蔗糖 香吃味
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 所属期刊栏目: 耕作栽培·生理生态
• 页码范围: 290-294
• 页数: 5页
• 分类号: S572.01
• 字数: 5263字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-390X.2004.03.013

摘要

综述了烤烟叶片淀粉和蔗糖合成的场所、途径以及二者之间的相互转化以及调控;影响烤烟淀粉含量的主要因素;淀粉及代谢产物对烤烟香吃味的影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨焕文	云南农业大学烟草学院	108	1592	23.0	35.0
2	吕芬	云南农业大学烟草学院	27	391	11.0	19.0
3	王怀珠	云南农业大学烟草学院	4	186	4.0	4.0