"7+1"强化国人营养

• 作者: 杜慧真
• 来源期刊: 家庭健康
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 营养顾问
• 页码范围: 24-25
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

"7+1"是什么 "7+1"配方是由国家公众营养与发展中心推行的主食营养强化方案,准备经过试点后逐步推开."7"即维生素B1与B2、尼克酸、叶酸、铁、锌和钙7种必须添加的营养素,7种营养素及其在每千克面粉中的添加量为:硫胺素3.5毫克,核黄素3.5毫克,尼克酸35毫克,叶酸2毫克,铁20毫克,锌25毫克,钙100毫克.而"1"即维生素A,是建议添加的营养素.