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摘要:
旅游饭店服务专业是我国三产类专业的一个主流专业。这一专业的主要课程之一就是《饭店服务》、《饭店(客房)服务与管理》或《饭店岗位实务》。不论现行本有多少,但其教学的方法是人们一直探讨的问题之一。就我们从事此类课程的教学工作而言,我们是着生以下几个方面进行课堂教学改革的。
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文献信息
篇名 《饭店服务》课改的探讨
来源期刊 西北职教 学科 经济
关键词 《饭店服务》 课程设置 教学方法 培养目标
年,卷(期) xbzj_2004,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 49
页数 1页 分类号 F719.3
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研究主题发展历程
节点文献
《饭店服务》
课程设置
教学方法
培养目标
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
西北职教
双月刊
西安市药王洞155号
出版文献量(篇)
5888
总下载数(次)
9
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