新乡市食品添加剂经营市场卫生学调查

• 作者: 冯伟 王勇 董宜军
• 来源期刊: 河南预防医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 食品添加剂 市场 卫生学调查
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 所属期刊栏目: 卫生监督监测
• 页码范围: 40-40,44
• 页数: 2页
• 分类号: R15
• 字数: 1691字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-8414.2004.01.020

摘要

目的了解我市食品添加剂经营市场现状,制定工作措施.方法对食品添加剂经营门市部进行普查.结果调查37户,18户属兼营户,21户有卫生许可证,持证率56.75%;兼营户中,11户无食品添加剂专柜或专存区域,占61.11%,4户无卫生许可证,占22.22%;抽查食品添加剂65种,内容不符合要求44种,占67.69%;按规定索取卫生许可证或审查批件34种,占52.31%,索取检验报告单29种,占44.62%.结论食品添加剂问题较多,应重点检查兼营户,严厉打击无证经营,通过宣传和查处违法食品添加剂规范产品标识,加强产品索证.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王勇		9	11	2.0	3.0
2	董宜军		1	0	0.0	0.0
3	冯伟		1	0	0.0	0.0