福建供港活猪兽药残留现状研究

• 作者: 庄政 李今中 李文举 杨龙寿
• 来源期刊: 检验检疫科学
• 学科: 农学
• 关键词: 福建 活猪 兽药残留 质量管理 检疫
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 页码范围: 34-36
• 页数: 3页
• 分类号: S851.347.1

摘要

兽药残留直接影响供应香港活猪的质量，更影响内地与香港特别行政区的贸易关系，并且还与消费者的安全卫生和身体健康密切相关。因此，掌握研究福建供港活猪兽药残留的现状，不仅对供港活猪养殖企业具有重要意义，而且对检验检疫部门的检疫与监管具有现实意义。本文从福建供港活猪现状调查，兽药残留的研究及结果分析得知，福建供港活猪兽药残留企业自控及检验检疫部门监控基本到位，尤以福清2个猪场保持20多年供港活猪零质量问题的好记录，值得肯定。据此，只要继续加大企业源头质量控制，过程检疫监管，那么，香港居民完全可以放心食用福建提供的猪肉。