畜禽产品兽药残留危害现状与分析

• 作者: 朱弘 王香敏 谭学超 郭抗抗 陈敏艳
• 来源期刊: 动物医学进展
• 学科: 农学
• 关键词: 兽药残留 畜禽产品 食品安全
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 所属期刊栏目: 专论与讲座
• 页码范围: 109-112
• 分类号: S859.84
• 字数: 5725字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5038.2012.09.026

摘要

近20年来,随着养殖业的集约化、规模化发展,各种动物疫病不断暴发,养殖场为预防和控制动物疫病,大量使用各种兽药.然而,滥用兽药和非法使用违禁药物的现象时有发生,严重影响了畜禽产品的质量和食品安全.因此,开展兽药残留的检测与调查,对于提高人民健康水平,加强畜禽产品的市场竞争力有着重要意义,也为兽药残留的科学研究提供了基础性资料.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭抗抗	西北农林科技大学动物医学院	109	484	12.0	16.0
2	陈敏艳		12	68	5.0	8.0
3	谭学超	西北农林科技大学动物医学院	3	30	2.0	3.0
4	朱弘		3	29	1.0	3.0
5	王香敏		1	28	1.0	1.0