畜禽产品兽药残留超标案件的法律适用

• 作者: 刘金才 孙荣钊 张青 施佳骏 李卫华 苏兰 陈向武
• 来源期刊: 中国动物检疫
• 学科: 政治法律
• 关键词: 畜禽产品 兽药残留 法律适用 养殖 屠宰 市场销售
• 年，卷（期）: 2019,（9）
• 所属期刊栏目: 监督执法
• 页码范围: 55-58
• 页数: 4页
• 分类号: D920.5
• 字数: 3831字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-944X.2019.09.013

摘要

畜禽产品兽药残留是政府关注、社会关切和消费者关心的食品安全问题.执法实践中,执法人员对畜禽养殖、畜禽收购与屠宰、畜禽产品市场销售等环节如何适用法律存在执法困惑.本文结合有关法理分析认为:一是养殖环节销售兽药残留超标的动物或动物产品的,应根据《兽药管理条例》对养殖者进行处罚.二是屠宰环节畜禽产品兽药残留超标的,要以违法行为是否构成为判定要素.对于畜禽产品尚未销售的,相关主体没有法律责任,但应对问题畜禽产品进行无害化处理,防止用于食品消费.对于畜禽产品已销售的,应根据《农产品质量安全法》对相关违法行为人进行处罚.在自营模式和代宰模式中,违法行为人认定和法律责任归属有所不同.三是市场销售环节发现畜禽产品兽药残留超标,应由食品药品监管部门按照《食品安全法》处罚,农业执法部门应防止越权执法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李卫华		44	149	6.0	8.0
2	陈向武		83	120	5.0	5.0
3	孙荣钊		13	22	2.0	4.0
4	刘金才		3	2	1.0	1.0
5	苏兰		1	0	0.0	0.0