兽药残留检测技术研究

• 作者: 何方洋
• 来源期刊: 北京工商大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 兽药残留 食品安全 快速检测技术
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 专家论坛
• 页码范围: 17-19
• 页数: 3页
• 分类号: TS251.7
• 字数: 3110字
• 语种: 中文

摘要

从国内外食品安全兽药残留现状、制约食品安全的因素、兽药毒理性分析以及建立具有中国特色的食品安全快速检测体系4个方面论述了兽药残留对食品安全的危害以及应对措施,并对食品安全快速检测技术在未来的发展趋势进行了展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何方洋		31	117	7.0	9.0