红霉素发酵过程前期参数相关分析及调控

• 作者: 储炬 庄英萍 张嗣良 杨生武 赵见喜
• 来源期刊: 华东理工大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 红霉素 发酵 摄氧率 呼吸商 参数相关
• 年，卷（期）: 2004,（6）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 636-639
• 页数: 4页
• 分类号: TQ920.6
• 字数: 3223字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-3080.2004.06.006

摘要

对红霉素发酵过程前期调控策略进行了研究,从宏观代谢流的变化着手,对表征细胞代谢特征的参数进行了相关分析,对发酵前期的摄氧率(OUR)、二氧化碳释放率(CER)及呼吸商(RQ)相关变化及红霉素发酵前期CER与pH的变化进行了分析,确定了合适的调控方式,在工业规模发酵罐上通过控制发酵过程前期补糖速率等措施,使发酵平均水平从原来的4 500 u/mL提高到了6 000 u/mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵见喜		3	55	3.0	3.0
2	杨生武		1	27	1.0	1.0