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笋中珍品--绿竹笋
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摘要：
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采后预冷处理和贮藏温度对台湾绿竹笋鲜笋老化的影响
预冷处理
贮藏温度
老化率
失重率
绿竹笋及幼竹的生长动态
绿竹
笋期
幼竹生长
新竹径
不同保鲜预处理对绿竹笋呼吸速率的影响
园艺学
绿竹
竹笋
呼吸速率
壳聚糖
浙南地区的绿竹笋用林丰产高效栽培技术
绿竹
笋用林
丰产高效
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期刊影响力
中国食物与营养
主办单位：
中国农业科学院
国家食物与营养咨询委员会
出版周期：
月刊
ISSN：
1006-9577
CN：
11-3716/TS
开本：
大16开
出版地：
海淀区中关村南大街12号
邮发代号：
82-597
创刊时间：
1995
语种：
chi
出版文献量（篇）
5165
总下载数（次）
15
总被引数（次）
44590
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