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摘要:
材料:鲜虾仁150克、金华火腿40克、肥肉馅2大匙、马蹄6个、香菜1棵;调味料:盐1茶匙、淀粉1茶匙、香油、胡椒粉少许:
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文献信息
篇名 岭南荔枝肉
来源期刊 中国食品与市场 学科 工学
关键词 “岭南荔枝肉” 原料 调味料 制作方法 荤菜
年,卷(期) 2004,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 52
页数 1页 分类号 TS972.125
字数 语种
DOI
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2004(0)
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研究主题发展历程
节点文献
“岭南荔枝肉”
原料
调味料
制作方法
荤菜
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国食品与市场
月刊
1006-6195
11-3632/TS
北京市朝阳区团结湖北路2号505室
出版文献量(篇)
1407
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1
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