福建省1997-2003年食物中毒现状与防制措施

• 作者: 吴晶文 李杰 林昇清 金乐君
• 来源期刊: 海峡预防医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 食物中毒 疾病控制 流行病学
• 年，卷（期）: 2004,（6）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 14-16
• 页数: 3页
• 分类号: R155.3
• 字数: 2244字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-2705.2004.06.005

摘要

[目的]探讨我省食物中毒的预防和控制措施. [方法]对1997-2003年250起食物中毒发生情况及致病因素进行分析,阐述流行病学特点. [结果]农村家庭食物中毒发生起数(46.0%), 居各类场所首位,其次是集体食堂(27.2%);第3季度为发病高峰(总起数的51.2%),其次是第2季度(26.8%);中毒食品中动物类占35.6%,植物类占29.6%;中毒因素中微生物性占37.6%,化学性占43.6%,以误食河豚鱼、毒蕈、麻痹性贝类等病死率为高. [结论]提高食物中毒事故的预警和应急处理能力,规范食物中毒调查方法,畅通信息及保障救治器械、药品供应,是减少中毒发生,降低危害的有效途径.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴晶文		8	45	5.0	6.0
2	林昇清		5	23	3.0	4.0
3	金乐君		14	68	6.0	8.0
4	李杰		6	37	4.0	6.0