佛山市区牛奶及奶粉中抗生素残留状况调查

• 作者: 余淑冰 杨启 梁景涛 邓冬云 陈淑玲
• 来源期刊: 中国热带医学
• 学科: 医学
• 关键词: 牛奶 奶制品 抗生素残留
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 所属期刊栏目: 公共卫生
• 页码范围: 470-471
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5+1
• 字数: 2171字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-9727.2004.03.084

摘要

目的了解佛山市区牛奶及奶制品抗生素残留情况,为加强相关产品质量控制提供依据. 方法自2002年5月至2003年9月采集佛山市区销售牛奶及奶粉样品共380份,应用Devotest( )SP试剂盒(荷兰DSM CISTB.vFood Specialties公司生产)进行抗生素残留状况检测. 结果牛奶抗生素残留阳性率26.58%;消毒牛奶和生牛奶的抗生素阳性率分别为17.24%和37.00%,差异有显著性(x2=13.42,P＜0.01).国产奶粉的抗生素阳性率(44.59%)远高于进口奶粉(0.03%). 结论国产奶粉和生牛奶的抗生素残留检出率较高,应加强有关产品质量监测,采取有效措施降低牛奶及奶制品中的抗生素残留量,保护居民的身体健康.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邓冬云		2	25	2.0	2.0
2	杨启		2	25	2.0	2.0
3	梁景涛		13	78	5.0	8.0
4	余淑冰		6	55	4.0	6.0
5	陈淑玲		4	42	4.0	4.0