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摘要:
研究了在硫酸介质中,碘酸根在KBr催化作用下氧化罗丹明B,使其褪色的最佳条件,建立了测定微量碘的新方法.通过实验,测得最大吸收波长为490nm,表观摩尔吸光系数为1.5×104L·mol-1·cm-1,碘测定的线性范围为0~75μg/25mL,检测限为1.2×10-7mo1/L.本方法的相对标准偏差为0.28%~1.9%;回收率为97.9%~101.2%.用于食品中碘的测定,结果令人满意.
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关键词云
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文献信息
篇名 氧化褪色光度法测定食品中的碘
来源期刊 食品工业科技 学科 工学
关键词 食品 氧化褪色 分光光度法
年,卷(期) 2004,(11) 所属期刊栏目 分析检测
研究方向 页码范围 142-143
页数 2页 分类号 TS207.3
字数 2013字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1002-0306.2004.11.047
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作者信息
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1 徐茂蓉 盐城工学院化工系 15 50 4.0 6.0
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节点文献
食品
氧化褪色
分光光度法
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相关学者/机构
期刊影响力
食品工业科技
半月刊
1002-0306
11-1759/TS
大16开
北京永外沙子口路70号
2-399
1979
chi
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200094
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