内蒙地区2002年生鲜鸡肉中食源性致病菌污染情况调查

• 作者: 张冰冰 张燕 王利平 金化瑞 韩丽珍
• 来源期刊: 中华卫生监督与健康
• 学科: 医学
• 关键词: 沙门氏菌 李斯特菌
• 年，卷（期）: 2004,（9）
• 所属期刊栏目: 论著与专题研究
• 页码范围: 769-770
• 页数: 2页
• 分类号: R15
• 语种: 中文

摘要

目的了解掌握内蒙地区生鲜鸡肉中沙门氏菌、李斯特菌污染状况.方法2002年在流行季节于农贸市场采集生鲜鸡肉120份,应用国标方法进行监测.结果沙门氏菌检出率为19.17%,李斯特菌检出率为5.88%.12种抗生素耐药性监测,所检菌株对抗生素存在不同程度的耐药性.结论内蒙地区生鲜鸡肉中存在沙门氏菌、李斯特菌污染.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王利平		6	52	2.0	6.0
2	张燕		23	36	3.0	5.0
3	金化瑞		3	16	1.0	3.0
4	张冰冰		4	8	2.0	2.0
5	韩丽珍		1	0	0.0	0.0