魔芋中总生物碱提取试验

• 作者: 吴万兴 张忠良 王照利
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 魔芋 总生物碱 提取
• 年，卷（期）: 2004,（9）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 101,103
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 3605字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2004.09.036

摘要

提取了陕西花魔芋不同部位及其加工副产物飞粉中的总生物碱,并用重量法测定了总生物碱含量.结果表明,魔芋皮中总生物碱为0 28%;魔芋块茎中总生物碱为0134%;魔芋叶中总生物碱为0 232%;魔芋飞粉中总生物碱为0.501%.