一起变形杆菌食物中毒事故调查报告

• 作者: 吴鸿 方苏权 范军良
• 来源期刊: 中华卫生监督与健康
• 学科: 医学
• 关键词: 变形杆菌 食物中毒 调查报告
• 年，卷（期）: 2004,（9）
• 所属期刊栏目: 食品卫生
• 页码范围: 832-833
• 页数: 2页
• 分类号: R516.2
• 语种: 中文

摘要

目的为了查明食物中毒,为今后预防和控制食物中毒提供借鉴.方法根据流行病学调查、临床症状分析及实验室诊断进行分析.结果本次调查共采样5件,其中病人粪便4件,冷饮八宝汤1件.在1件病人粪便样品中及1件冷饮八宝汤样品中,检出变形杆菌.结论这是一起因食用被变形杆菌污染的自制冷饮八宝汤引发的食物中毒的事故.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	方苏权		4	0	0.0	0.0
2	吴鸿		4	1	1.0	1.0
3	范军良		2	0	0.0	0.0