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瑞氏木霉内切葡聚糖酶基因在工业啤酒酵母中的整合和表达
瑞氏木霉内切葡聚糖酶基因在工业啤酒酵母中的整合和表达
作者:
汤晓颖
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瑞氏木霉内切葡聚糖酶基因
啤酒酵母
整合
基因表达
双乙酰
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瑞氏木霉内切葡聚糖酶基因在工业啤酒酵母中的整合和表达
来源期刊
食品信息与技术
学科
工学
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瑞氏木霉内切葡聚糖酶基因
啤酒酵母
整合
基因表达
双乙酰
年,卷(期)
2004,(3)
所属期刊栏目
研究方向
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18
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1页
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TS261.11
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瑞氏木霉内切葡聚糖酶基因
啤酒酵母
整合
基因表达
双乙酰
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研究来源
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期刊影响力
食品信息与技术
主办单位:
北京中酿杂志社
出版周期:
月刊
ISSN:
CN:
开本:
出版地:
北京100053信箱29分箱
邮发代号:
创刊时间:
语种:
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2057
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