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液态法酿制枸杞黄酒方法探索
液态法酿制枸杞黄酒方法探索
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摘要：
利用公司闲置设备,在啤酒生产淡季采用液态法酿制枸杞黄酒。其理化指标达到企业标准,受到消费者认可和欢迎,实现了"黄啤合一",无疑是一种投资少,见效快的好方法。
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文献信息
| 篇名 | 液态法酿制枸杞黄酒方法探索 | ||
| 来源期刊 | 常州工程职业技术学院学报 | 学科 | 工学 |
| 关键词 | 黄啤合一 液化 干酵母 枸杞 | ||
| 年，卷（期） | 2005,（1） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 6-9 | |
| 页数 | 4页 | 分类号 | TS262.4 |
| 字数 | 语种 | ||
| DOI | |||
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研究主题发展历程
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黄啤合一
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干酵母
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期刊影响力
常州工程职业技术学院高职研究
主办单位：
常州工程职业技术学院
出版周期：
季刊
ISSN：
CN：
开本：
出版地：
江苏省常州市
邮发代号：
创刊时间：
1984
语种：
chi
出版文献量（篇）
1115
总下载数（次）
4
总被引数（次）
1764
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