两株乳酸杆菌益生菌特性的研究

• 作者: 杜丹 王斌 陈丙波 魏泓
• 来源期刊: 氨基酸和生物资源
• 学科: 医学
• 关键词: 乳酸杆菌 粘附 抑菌 益生菌
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 所属期刊栏目: 生物资源和氨基酸与人类健康
• 页码范围: 60-64
• 页数: 5页
• 分类号: R373
• 字数: 5031字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-8376.2005.01.018

摘要

对两株乳酸杆菌作为益生菌的特性进行分析.采用人工胃液、人工肠液,及体外培养人结肠癌细胞株HT-29,模拟上消化道环境,检测候选菌株L.acidophilus 1.1878和L.rhamnosus 1.120对上消化道环境的耐受性和粘附性;以琼脂扩散打孔法,检测候选菌株SCS对4种常见肠道致病菌的抑菌能力.结果表明,两株候选菌株可耐受pH＞3.0的人工胃液,及0.2%的胆盐浓度;光镜观察L.acidophilus 1.1878、L.rhamnosus 1.120粘附于HT-29细胞边缘,平均4.5～7个/细胞,扫描电镜观察L.acidophilus 1.1878、L.rhamnosus 1.120粘附于HT-29细胞表面的刷状缘,且细胞表面结构完整;对4种肠道致病菌的抑菌圈直径均在12 mm以上.证明实验观察的两株乳酸杆菌具有较好的耐酸、耐胆盐及粘附、抑菌特性,符合益生菌的标准.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜丹	济南军区总医院实验诊断科	13	66	4.0	7.0
2	陈丙波	第三军医大学实验动物中心	31	209	8.0	13.0
3	王斌	第三军医大学实验动物中心	35	279	11.0	15.0
4	魏泓	济南军区总医院实验诊断科	1	24	1.0	1.0