蚕丝蛋白的制备工艺

• 作者: 张建华 曹红霞 王方林
• 来源期刊: 化学与生物工程
• 学科: 工学
• 关键词: 蚕丝蛋白 蚕丝水解液 水解 吸收 应用
• 年，卷（期）: 2005,（11）
• 所属期刊栏目: 开发应用
• 页码范围: 47-48
• 页数: 2页
• 分类号: TQ340.641
• 字数: 1870字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5425.2005.11.017

摘要

以蚕丝为原料,在碱性条件下加热水解提取了蚕丝蛋白.其优化的提取条件为:温度90～95℃、pH值11～12,水解时间3～4 h.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹红霞	开封大学化学工程学院	17	130	7.0	11.0
2	张建华	开封大学化学工程学院	5	42	3.0	5.0
3	王方林	开封大学化学工程学院	8	74	5.0	8.0