沙棘营养与医学价值

• 作者: B.Dave Oomah Thomas H.J.Beveridge Thomas S.C.Li 土小宁 陆海
• 来源期刊: 国际沙棘研究与开发
• 学科: 农学
• 关键词: 沙棘 果实 营养价值 医学价值 组成成分
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 页码范围: 12-16
• 页数: 5页
• 分类号: S793.6

摘要

沙棘果实的营养价值是基于已知成分(Beveridge et al.,1999)以及这些成分与人体营养需求的相关关系来考虑的(Magherini,1986).果肉,包括种子,含有大量人体必须油脂和维生素C(Centenaro et al.,1977;Novruzov and Aslanov,1983).