大菱鲆消化酶研究现状与展望

• 作者: 徐勇 曲克明 马绍赛
• 来源期刊: 海洋水产研究
• 学科: 生物学
• 关键词: 大菱鲆 消化酶 发展过程 外源性酶
• 年，卷（期）: 2005,（5）
• 所属期刊栏目: 研究综述
• 页码范围: 86-91
• 页数: 6页
• 分类号: Q556
• 字数: 6024字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-7075.2005.05.014

摘要

主要分析了大菱鲆淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、酯酶、酸性磷酸脂酶、碱性磷酸脂酶等各种消化酶的分布、活性及发展过程,其中蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶在大菱鲆消化过程发挥了重要作用.在消化系统各个部分,蛋白酶活性从高到底依次为幽门盲囊、胃、前肠、中肠;淀粉酶主要集中在幽门盲囊与前肠,胃部很少进行淀粉的消化;脂肪酶的分布与淀粉酶相似,也主要集中在幽门盲囊、强肠、胃部脂肪酶作用微弱.最后讨论了外源性酶对大菱鲆内源性消化酶的影响,并对未来的研究方向进行了展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马绍赛	中国水产科学研究院黄海水产研究所	25	672	15.0	25.0
2	曲克明	中国水产科学研究院黄海水产研究所	52	1217	19.0	33.0
3	徐勇	中国水产科学研究院黄海水产研究所	4	40	3.0	4.0