大菱鲆消化酶的活力

• 作者: 付新华 孙世春 孙谧
• 来源期刊: 中国水产科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 大菱鲆 蛋白酶 淀粉酶 脂肪酶 活力
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 26-32
• 页数: 7页
• 分类号: Q959.225
• 字数: 4787字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1005-8737.2005.01.006

摘要

以1龄大菱鲆(Scophalmus maximus)为研究材料,研究养殖水温下大菱鲆消化酶的分布及不同温度和不同pH条件下胃、幽门盲囊、前肠、中肠、后肠中蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶的活性.确定饵料中主要营养成分的消化部位和主要消化酶的性质.结果表明,各部位蛋白酶活性的最适温度和pH依次为40 ℃,2.0;40 ℃,8.0;60 ℃,8.0;40 ℃,8.5;60 ℃,8.0.18 ℃养殖水温下,在适宜的pH范围内,各部位蛋白酶活力从高到低依次为幽门盲囊、胃、前肠、中肠、后肠;淀粉酶活性的最适温度和pH依次为40 ℃,6.5;40 ℃,8.0;40 ℃,7.5;50 ℃,7.0;40 ℃,8.0;淀粉酶活力从高到低依次为幽门盲囊、前肠、中肠、后肠、胃;脂肪酶活性的最适温度和pH依次为40 ℃,7.5;40 ℃,6.5;40 ℃,7.0;40 ℃,7.5;40 ℃,7.5;脂肪酶活力从高到低依次为前肠、中肠、幽门盲囊、后肠、胃.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙世春	中国海洋大学水产学院	20	296	7.0	17.0
2	付新华		2	74	1.0	2.0
6	孙谧		1	74	1.0	1.0