96起细菌性食物中毒病原菌分布特征分析

• 作者: 曾德荣 李少彤 蒋卓勤
• 来源期刊: 华南预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 食物中毒 病原
• 年，卷（期）: 2005,（5）
• 所属期刊栏目: 流行病学研究与调查
• 页码范围: 46-47,49
• 页数: 3页
• 分类号: R595.7|R155.31
• 字数: 2334字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-5039.2005.05.017

摘要

目的探讨广州市某区近年来引起细菌性食物中毒病原菌的分布规律,为建立食物中毒病原菌主动监测机制提供科学依据.方法对广州市某区1999～2003年96起细菌性食物中毒的病原菌检测数据进行统计分析,按照国家卫生标准方法进行微生物学检验.结果 96起细菌性食物中毒共采集各类样本1 321份,检出病原菌共340株,总检出率为25.74%,其中以变形杆菌检出率最高,为16.96%,其次为沙门菌,检出率为3.26%.结论该地区引起细菌性食物中毒病原菌主要为变形杆菌.加强食品卫生监督管理和健康教育,是预防细菌性食物中毒发生的关键.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋卓勤	中山大学公共卫生学院	119	546	12.0	18.0
2	李少彤	广州市海珠区疾病预防控制中心中山大学公共卫生学院	11	120	6.0	10.0
3	曾德荣	广州市海珠区疾病预防控制中心中山大学公共卫生学院	6	41	3.0	6.0