枸杞叶保健茶的研制

• 作者: 莫显瑞 陈振林 黄永艺
• 来源期刊: 农产品加工·学刊
• 学科: 工学
• 关键词: 枸杞叶 保健茶 杀青 工艺
• 年，卷（期）: 2005,（9）
• 页码范围: 166-168
• 页数: 3页
• 分类号: TS272.5
• 字数: 3845字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-9646-B.2005.09.044

摘要

依据枸杞叶所含的营养成分和保健功能因子介绍了枸杞叶的保健作用.以枸杞叶为原料,开发研制具有保健作用的枸杞叶保健茶.探索了枸杞叶保健茶的加工工艺.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈振林	广西梧州师范高等专科学校生化系	3	25	2.0	3.0
2	黄永艺	广西梧州师范高等专科学校生化系	2	14	1.0	2.0
3	莫显瑞	广西梧州师范高等专科学校生化系	2	14	1.0	2.0