饲料中添加壳聚糖和益生菌对暗纹东方纯幼鱼生长及部分消化酶活性的影响

• 作者: 华雪铭 周洪琪 周辉 张宇峰
• 来源期刊: 水生生物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 暗纹东方鲀 壳聚糖 益生菌 营养
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 页码范围: 299-305
• 页数: 7页
• 分类号: S965.225
• 字数: 6335字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-3207.2005.03.011

摘要

在基础饲料中分别添加不同浓度的益生菌(0.1%、0.2%、0.4%)、壳聚糖(0.2%、0.5%、1.0%)、壳聚糖与益生菌混合物、甘露聚糖与益生菌混合物,在室内水泥池(5.0m× 2.0m×1.0m)中喂养暗纹东方纯幼鱼(3.15±0.05g),用基础饲料投喂暗纹东方纯作为对照,每组三个重复,60d后测定鱼体的生长、肌肉生化成分、肝胰脏、肠道蛋白酶和淀粉酶活性和白肌RNA/DNA.结果显示,对照组相对增重率为476.4%,饲料中添加0.2%的壳聚糖、0.1%的益生菌对暗纹东方鲀的促生长作用最明显,相对增重率显著提高.壳聚糖与益生菌混合物、甘露聚糖与益生菌混合物对生长无显著影响.对照组肌肉蛋白质和脂肪含量分别为82.94%、11.21%,壳聚糖、益生菌与甘露聚糖在饲料中的添加,能够显著降低肌肉脂肪含量,显著提高肌肉蛋白质含量,也能在一定程度上降低肝体比.0.2%壳聚糖和0.1%益生菌能使肠道淀粉酶活性显著增强(P＜0.05),白肌RNA/DNA显著增大(P＜0.05),说明肠道淀粉酶活性增强和蛋白质合成增加是壳聚糖和益生菌促进暗纹东方鲀生长的重要原因.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周洪琪	上海水产大学生命科学与技术学院	78	2421	28.0	47.0
2	周辉	上海水产大学生命科学与技术学院	6	229	6.0	6.0
3	华雪铭	上海水产大学生命科学与技术学院	23	1017	16.0	23.0
4	张宇峰	上海水产大学生命科学与技术学院	2	165	2.0	2.0