在校大学生膳食营养状况的调查分析

• 作者: 凌艺辉 梁国华 梁雯静 江伟新 邓国炫 雷毅雄
• 来源期刊: 广州医学院学报
• 学科: 医学
• 关键词: 大学生 膳食调查 营养状况
• 年，卷（期）: 2005,（5）
• 所属期刊栏目: 学生园地
• 页码范围: 68-70
• 页数: 3页
• 分类号: R153.9
• 字数: 2230字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-1836.2005.05.022

摘要

目的:了解大学生的膳食营养情况,发现主要存在的营养问题,以便制定干预措施.方法:在某大学随机抽取115人,测量身高、体重,膳食调查采用回顾法,连续调查3 d.以<中国食物成分表2002>为计算依据,用2000年修订的"推荐营养素摄入量(RNI)"作为评价指标.结果:表明大学生部分营养素摄取不足,热能供应不合理,1日3餐热能分配不均.结论:建议大学生应调整膳食结构,提高营养水平.