基于量纲分析的函数理论建立挤压脱胚玉米生产淀粉糖浆的糖化液过滤问题的经验公式

• 作者: 申德超 肖志刚
• 来源期刊: 农业工程学报
• 学科: 农学
• 关键词: 脱胚玉米 挤压 淀粉 糖浆
• 年，卷（期）: 2005,（12）
• 所属期刊栏目: 技术基础理论
• 页码范围: 25-29
• 页数: 5页
• 分类号: S377
• 字数: 3343字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6819.2005.12.005

摘要

该文应用基于量纲分析的函数理论和蒋亦元修正的G.Murphy定理,扩大试验范围,减少试验次数,研究脱胚玉米挤压系统参数,对挤压脱胚玉米生产淀粉糖浆的糖化液滤速、DE值的影响规律.解决用脱胚玉米挤压膨化物生产淀粉糖浆难于糖化过滤的问题,为在实际生产中使用挤压膨化脱胚玉米生产淀粉糖浆提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	申德超	山东理工大学轻工与农业工程学院	48	513	13.0	20.0
5	肖志刚	东北农业大学食品学院	84	632	15.0	19.0