甲壳素脱乙酰酶作用机理及基因表达的研究进展

• 作者: 彭益强 方柏山
• 来源期刊: 中国医药工业杂志
• 学科: 生物学
• 关键词: 甲壳素脱乙酰酶 甲壳素 壳聚糖 综述
• 年，卷（期）: 2005,（11）
• 所属期刊栏目: 综述与专论
• 页码范围: 716-719
• 页数: 4页
• 分类号: Q556
• 字数: 2951字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8255.2005.11.024

摘要

综述了甲壳素脱乙酰酶(CDA)催化甲壳素脱乙酰基的多点进攻作用机理、酶法制备壳聚糖的特性以及克隆表达CDA基因的研究进展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	方柏山	华侨大学工业生物技术研究所	137	975	15.0	23.0
2	彭益强	华侨大学工业生物技术研究所	32	173	7.0	11.0