新型绿色食品和饲料添加剂--菊粉

• 作者: 张名涛 林晨 顾宪红
• 来源期刊: 兽药与饲料添加剂
• 学科: 农学
• 关键词: 菊粉 菊芋 果聚糖 菊粉酶
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 所属期刊栏目: 饲料添加剂
• 页码范围: 12-14
• 页数: 3页
• 分类号: S816.7
• 字数: 3557字
• 语种: 中文

摘要

综述了新型绿色食品和饲料添加剂--菊粉的定义、理化性质和生物学功能,着重探讨了菊粉的作用机理,阐述了菊粉的研究和应用进展,并对其做出展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	顾宪红	中国农业科学院畜牧研究所	131	1112	20.0	28.0
2	林晨	华中农业大学畜牧兽医学院	6	77	6.0	6.0
3	张名涛	华南农业大学动物科技学院	9	125	7.0	9.0