从发酵液中提取柠檬酸的研究进展

• 作者: 伍时华 童张法 路敏
• 来源期刊: 广西工学院学报
• 学科: 工学
• 关键词: 发酵液 柠檬酸 提取
• 年，卷（期）: 2005,（3）
• 页码范围: 9-14
• 页数: 6页
• 分类号: TQ920
• 字数: 4775字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-6410.2005.03.003

摘要

柠檬酸是一种重要的有机酸,主要通过发酵法生产.综述了几种主要的从发酵液中提取柠檬酸的方法--钙盐法、离子交换吸附法、溶剂萃取法和膜分离法的原理、优缺点及研究进展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	童张法	广西大学化学与化学工程学院	462	5329	32.0	44.0
2	伍时华	广西工学院生物与化学工程系	72	700	15.0	21.0
3	路敏	广西大学化学与化学工程学院	1	25	1.0	1.0